الفطر , شوربة

]شوربة الفطر

شوربة الفطر

المقادير

3 أكواب من الفطر الطازج المقطع

ربع كوب بصل مفروم

ملعقة كبيرة زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة دقيق

1 + 1/2 كوب من الماء أو مرقه الدجاج

1 + 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم

1/2 ملعقة صغيرة من كل من الزعتر , الثوم , الملح , فلفل اسود

طريقة التحضير

قلبي لبصل والفطر مع ملعقة الزيت ثم أضيفي نصف كمية

الماء أو مرقه الدجاج , وعندما ينضج أضيفي الملح والتوابل .

امزجي الدقيق مع الحليب البارد ويضاف إلي البصل والفطر مع

ما تبقي من الماء أو ألمرقه.

حركي الشوربة باستمرار علي نار خفيفة حتى ينضج.

***************

المصدر: منتديات شموخ - من قسم: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات

---

Da,vfm hgt'v